第二十九届上海国际食品饮料展览会
举办日期：2026年11月10-12日
举办地点：上海新国际博览中心（全馆）
展出面积：20万平方米
展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号
主办单位：上海博华国际展览有限公司
举办周期：每年一届
在“未来食品科技区”，AI烹饪机器人正精准复刻米其林配方，植物基人造肉的纹理近乎以假乱真。智能烘焙工坊里，3D打印糕点设备与无人化产线高效协作，效率提升40%；咖啡展区则从云南庄园的种植技术延伸到智能萃取终端，全产业链展示“从种子到杯子”的革新。碳中和供应链技术更揭示着2030年食品产业的绿色蓝图——这里不仅是展台，更是食饮进化的超级实验室。
商贸与思想的暴风眼
500+全球采购商如沃尔玛、Costco在此发布年度清单，B2B配对系统实时链动供需。主论坛《2030食饮产业趋势解码》中，院士与行业领袖将激辩AI驱动的精准营养；国际烹饪冠军赛上，米其林大厨与科技公司跨界对决，分子料理的烟雾与数据算法交织成奇观。而“白酒出海计划”则试图用东方酒香叩开世界味蕾——这场盛宴，每一个角落都在书写行业新规则。
风格化结语：一场不容错过的“味觉元宇宙”
从北欧寒带到东南亚雨林，从实验室试管到智能生产线，FHC2025用美食解构了地理与技术的边界。无论是寻找商机的贸易者、追逐前沿的极客，还是单纯的美食信徒，这场浦东的冬日之约，都将为你打开一扇窥见未来的味觉任意门。
进口休闲食品展区：全球风味的创新实验室
该展区将云集欧美以健康为导向的植物基零食、日韩融合趣味与工艺的烘焙点心、东南亚充满地域特色的热带风味等。现场特设的 “创新试吃区” 将成为焦点，首发如热压非油炸薯片、可定制的3D打印巧克力等颠覆性产品，让参观者亲口品尝未来。
调味料专区：餐饮变革的赋能中心
紧跟定制化趋势，专区划分为专业餐饮、家庭厨房及电商渠道三大板块。届时，从日式复合酱汁、地中海香料到分子料理胶凝剂等高端产品将集中呈现。更值得期待的是，米其林星厨将亲临互动体验区，现场演示如何运用新型调味料高效复刻专业级菜肴，为餐饮采购商提供配方定制洽谈的一站式服务。
全景洞察：十五大板块构筑完整产业图景
展会通过清晰的板块规划，系统呈现从源头到消费终端的全产业链：
基础食材与成品：肉制品、水产品、乳制品、休闲食品、甜食巧克力。
餐饮解决方案与服务：餐饮供应链、调味品粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、预制品与中央厨房。
特定场景与趋势品类：火锅食材、婴童食品、药食同源产品。
产业基础设施：食品加工包装、罐藏食品及原辅料、机械设备。
这一布局为采购商、品牌方及行业专家提供了高效、系统的一站式考察与对接路径。
